Soupe aux champignons creminiPrint

INGRÉDIENTS

• 200 g de champignons cremini
• 1/2 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de poivre
• 1/2 noix de muscade
• 1 oignon blanc tranché
• 1 c. à café  de persil italien haché
• 2 c. à café  d’huile de truffe
• 2 tasses de bouillon de poulet

PRÉPARATION

Faites sauter l’oignon tranché, ajoutez les champignons cremini, le sel et le poivre, puis remuez jusqu’à ce que tout soit tendre, ajoutez le bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Mélangez, ajoutez l’huile de truffe, ajustez l’assaisonnement, puis servez.